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à la carte
Culinaire traktatie

Starters

Tatar vom Rind
€ 26,00

Kaviar| geeiste Créme Fraîche | Pfifferlinge | Blumenkohl | Brioche

Jakobsmuschel
€ 27,00

Pata Negra | Tomate

Haselnuss | Lauch

Pochiertes Ei
€ 19,00

Kräuter | Graupen

Soepen

Vichysoise
€ 17,00

Kalbszunge | Trauben | Sauerampfer

hoofdgerechten

Geschmorte Kalbsbacke
€ 38,00

Sherry | Pilze | Spinat | Graupen

Loup de Mer
€ 44,00

Tomatenschaum | Basilikum | Spitzkohl | Fondant-Kartoffel

Perlhuhn
€ 38,00

Pfifferlinge | Lauch | Linsen | Schlosskartoffeln

Pfifferlingsravioli
€ 29,00

Walnuss | Zwiebel

Desserts

Dessert variatie
€ 15,00
Aprikose | Mandel | Milch
€ 15,00
Sorbetvariation
€ 15,00
Kaas selectie
€ 20,00

Bananenbrood

Alle prijzen zijn inclusief BTW.