Duurzaamheid
niet zomaar een woord
GreenSign – voortdurend aan het verbeteren
GreenSign is een transparant kwaliteitssysteem voor het evalueren, documenteren en verder ontwikkelen van duurzaamheidsprestaties. Wir haben uns für diese Zertifizierung entschieden, da es viele Aspekte der Nachhaltigkeit von Management, Umwelt, Biodiversität, Einkauf, Regionalität bis zu sozialer Verantwortung umfasst. Wir freuen uns sehr, dass wir im Zertifizierungsprozess die Stufe 3 erreicht haben und arbeiten weiterhin an allen Aspekten der Nachhaltigkeit.
7° MS – toekomstgericht denken en handelen voor het noorden van Münster
Het opkomende bedrijf van Münster in het noorden van de stad!
We hebben onze krachten gebundeld met 6 andere bedrijven om een belangengroep te vormen. Onze middelgrote bedrijven verenigen Traditie en Moderniteit en stellen normen op het gebied van training en expertise.
Samen staan de stichtende leden voor een hoge opleidingskwaliteit en leiden ze devolgende generatie geschoolde werknemers van morgen op. Hun verbondenheid met Münster, hun inzet voorbeproefdeeninnovatievetechniekenen hun streven naar uitmuntendheid maken hen tot een bijzondere belangengroep in de regio.
Eerlijk gebruik
Koffie
Eigen koffiebranderij Vollmer
Chocolade en couverture
Original Beans
Badproducten
ADA Eerlijke CosmEthics-productlijn
Het eerste en enige cosmeticabedrijf in hotels waarvan de hele productlijn Cradle to Cradle Silver gecertificeerd is.
Lokale helden
Milchprodukte
Hof Große Kintrup
Familiebedrijf uit de regio Münsterland
Verse zuivelproducten direct van de boerderij
Gebakken goederen
Bakkerij Krimphove uit Münster
Familiebedrijf uit de regio Münsterland
Traditionele bakkerij met verse bakkerijproducten
Koude snijwonden
Fleischerei Hidding aus Münster
Familiebedrijf uit de regio Münsterland Erkend als 5-sterrenslager Vlees afkomstig van lokale boerderijen met op de soort afgestemde houderijmethoden
Eieren
Hof Elies van Rosendahl
Familiebedrijf uit het Münsterland Natuurlijke houderij en diervriendelijke eierproductie
Honing
Fleißige Bienen von der Wilkinghege, Produkt veredelt durch den Imker Gerdes
Zelfgemaakte
De kortste productieroute – zelfgemaakt. Hier finden Sie auch schon einiges auf dem Frühstücksbuffet von veganen Aufstrichen und Marmelade bis zum Müsli.
Dit geldt natuurlijk ook voor het fijne eten in het restaurant, wat betekent: geen kant-en-klare producten, minder afval en betere kwaliteit.
Spaarlamp
Waar zitten de grootste energievreters in ons bedrijf? We hebben dit mysterie onderzocht, een aantal dingen ontdekt en al een aantal veranderingen doorgevoerd.
Verlichting: 95% van de verlichting binnen en buiten is al omgebouwd naar LED.
Minibars: aus Nachhaltigkeitsgründen haben wir auch die Minibars in den Zimmern vom Netz genommen und bieten jetzt eine größere Auswahl an Getränken in den „Honesty Bars“, den Selbstbedienungsbars, im Schloss (auf der ersten Etage) und im Eingangsbereich der Dependance an.
Kühlung der Lebensmittel: wo wir früher eine Vielzahl von Tiefkühltruhen hatten um Lebensmittel einzufrieren haben wir Anfang 2023 in ein großes Frosthaus mit neuster Technology investiert. Dit betekent een enorme elektriciteitsbesparing.